想要經(jīng)營一家舒適又不擁擠的大飯店，擺多少張桌椅是關(guān)鍵。以300平方米的空間為參照，我們可以從以下幾個方面入手：

1?? 空間利用：根據(jù)餐廳面積，合理規(guī)劃動線與座位區(qū)域，確保顧客流暢地移動而不產(chǎn)生碰撞。

2?? 餐桌布局：考慮到客人的舒適度和私密性，推薦使用圓形或方形的小餐桌，每張桌子可容納4-6人。這樣既能保證每位客人有足夠空間用餐，又不會顯得過于擁擠。

3?? 色彩搭配：以溫馨的米色、淺木色為主色調(diào)，營造輕松愉悅的就餐氛圍；局部點綴少量紅色或橙色餐具作為亮點，增加視覺吸引力和食欲激發(fā)。

4?? 燈光設(shè)計：采用暖色系燈光照明，既能照亮整個空間又不會過于刺眼，讓客人感到溫暖而舒適。

5?? 局部裝飾：使用大型綠植、藝術(shù)品等作為點綴，為空間增添生氣。注意不要過度堆砌裝飾品以免影響整體美感。

綜上所述，在300平米的餐廳中，合理擺放60-80張4人桌或40-50張6人桌是比較理想的選擇。