面點房是烘焙師們施展魔法的地方，各種精巧的工具讓面包、蛋糕等美味躍然眼前。首先得提的是和面機（mixer）了，它能快速完成面粉與水的混合，省時又省力。接著是醒發(fā)箱（proofing box），給小面包或花式點心提供恒溫恒濕環(huán)境，保證它們在最理想的條件下成長。當然，別忘了烤箱（oven），這可是烘焙的核心武器，不同溫度和時間讓面團成為你手中的寶貝。還有各式各樣的模具（molds）——圓形、方形還是異形，都可以根據(jù)創(chuàng)意自由選擇；量杯和稱重秤（measuring cups and scales）確保每一步都精準無誤；硅膠刷子（silicone pastry brush）則用來上蛋液或油，均勻又專業(yè)。別忘了準備一些基礎的小工具，比如：打蛋器、搟面杖、抹刀等等。每一項都是烘焙路上不可或缺的小伙伴！