酒店廚房的美味從哪里來？秘訣就在這些調料里！作為一家五星級酒店，廚房里的調料種類繁多，管理井然有序。為了讓各位小伙伴們在家里也能復刻出這些美味佳肴，今天我們就一起了解一下酒店廚房必備的調料清單吧！👩?🍳?

1?? 基礎調味料：鹽、糖、雞精、生抽、老抽、耗油、醋、味極鮮等。這些都是烹飪的基本調和品，在任何菜肴中都必不可少。 2?? 香辛料：八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、蔥段，它們是提升菜品風味的關鍵。 3?? 特殊調料：魚露、蠔油、豆瓣醬、孜然粉等，這些則是讓菜肴更上一層樓的秘密武器。 4?? 其他：食用油、料酒、淀粉、香油等也是廚房常備的調料。它們各司其職，不可或缺。

在酒店廚房中，調料的擺放也有講究，通常會按照使用頻率和類別進行分區(qū)存放，確保操作流程順暢高效。